menu saint Valentin

menu saint Valentin

MENU ST VALENTIN Mise en bouche Cœur d’artichaut aux petits légumes confits St Jacques snackés, émulsion d’écrevisses Granité pomme d’amour Mille feuille de filet mignon de veau aux morilles, jus corsé et ses perles de légumes, écrasé de pommes de terre à...
menu st valentin 2019

menu st valentin 2019

MENU ST VALENTIN Mise en bouche Sucette de foie gras aux noisettes et Chutney d’abricots Coeur coulant d’écrevisses Risotto d’asperges vertes Sorbet rose lychee au crémant Croustillant de veau aux girolles Ecrasé de pommes de terre Légumes de saison...