Nos Entrees

 

Salade de St Jacques et gambas aux agrumes
en entrée | €14.80 – en plat | €22.50 

Salade de chèvre chaud de la ferme de Griesheim
en entrée | €12.50 – en plat | €19.50

Assiette de crudités
en entrée | €11.50 – en plat | €17.00

Carpaccio de bœuf et ses crudités
en entrée | €12.50 – en plat | €19.50

Saumon mariné à l’aneth et sa sauce au raifort
en entrée | €13.50 – en plat | €20.50

Duo de foie gras de canard maison
en entrée | €18.00 – en plat | €24.50

Salade S’dorf Stuebel
en entrée | €13.50 – en plat | €20.50

Duo de terrines maison et ses crudités
en entrée | €11.50 – en plat | €17.50

Jambon de sanglier
en entrée | €11.50 – en plat | €17.50

Assiette de fumaison ( bœuf fumé, magret fumé, jambon de sanglier et serrano )
en entrée | €12.50 – en plat | €19.50

Nos petites assiettes ne sont servies qu’en entrée ou facturées d’un supplément de 3 €

Nos Viandes

 

Entrecôte maturée charolaise poêlée persillade (350gr minimum) | €28.90

Faux filet charolais sauce au poivre | €24.50

Pied de porc croustillant en feuille de brik farci | €22.50

Cordon bleu de veau sauce crème | €26.00

Cordon bleu de veau nature | €24.50

Magret de canard sauce aux figues et son foie gras poelé | €26.00

Tartare de filet de bœuf coupé à la main assaisonné en cuisine | €23.50

Cordon bleu de volaille au magret fumé et chèvre frais de la ferme de Griesheim, et sa sauce à la framboise | €23.50

Mille feuille de bœuf aux oignons confits façon Rossini | €32.00

Entrecôte de veau aux champignons frais | €24.80

Onglet de bœuf à l’échalotes | €22.50

Toutes nos viandes sont servies avec des légumes de saison et vous avez le choix de la garniture : frites, spaetzles, pommes sautées, pâtes, salade ou légumes.

Pour tout supplément en plus de la garniture de vos plats il vous sera facturé 3€

Nos petits

 

plats

 

Alsaciens

 

Jarret de porc braisé au Picon de bière | €20.50

Tête de veau vinaigrette et sa traverse de condiments | €20.50

Rondin d’agneau cuisson 24h miel et thym | €22.50

Poissons

et plats

vegetariens

 

Poisson du marché | €24.00

Cassolette de gambas et St Jacques, légumes de saison, tagliatelles | €25.00

Fromage blanc servi avec munster et pommes sautées | €18.50

Gratiné de spaetzles aux légumes, salade verte (végétarien) | €17.00

Nos tartes flambees

 uniquement le vendredi, samedi et dimanche soir  

Normale| €8.00

Gratinée | €9.00

Forestière | €9.50

Magret fumé | €10.50

Saumon fumé | €10.50

Munster | €10.50

Nos Desserts

 

Crème brûlée maison| €8.70

Tiramisu maison | €9.00

Tarte du jour | €8.00

Dame Blanche | €9.30

Profiteroles au chocolat | €9.30

Sorbet arrosé | €9.30

Kougelhopf glacé maison | €10.30

Mousse au chocolat maison | €9.40

Coupe glacée 3 boules aux choix | €8.30
(vanille, chocolat, café, fraise, pistache, menthe chocolat, coco, chocolat blanc, citron, framboise, griotte, mirabelle, pomme verte)

Nougat glacé maison et son coulis de fruits rouges | €9.30

Salade de fruits frais  | €9.30

Poire williams pochée et sa sauce chocolat maison, glace vanille | €9.30

Fondant au chocolat maison et sa glace coco | €9.30

Crème prise maison à la vanille, coulis framboises, crumble aux amandes | €9.30

Crumble aux quetsches et sa boule de glace  | €9.30

Assiette de fromage  | €7.00