l'assiette
qu'est-ce qu'il y a de bon au menu ?Nos Entrees
Salade de St Jacques et gambas aux agrumes
en entrée | €14.80 – en plat | €22.50
Salade de chèvre chaud de la ferme de Griesheim
en entrée | €12.50 – en plat | €19.50
Assiette de crudités
en entrée | €11.50 – en plat | €17.00
Carpaccio de bœuf et ses crudités
en entrée | €12.50 – en plat | €19.50
Saumon mariné à l’aneth et sa sauce au raifort
en entrée | €13.50 – en plat | €20.50
Duo de foie gras de canard maison
en entrée | €18.00 – en plat | €24.50
Salade S’dorf Stuebel
en entrée | €13.50 – en plat | €20.50
Duo de terrines maison et ses crudités
en entrée | €11.50 – en plat | €17.50
Jambon de sanglier
en entrée | €11.50 – en plat | €17.50
Assiette de fumaison ( bœuf fumé, magret fumé, jambon de sanglier et serrano )
en entrée | €12.50 – en plat | €19.50
Nos petites assiettes ne sont servies qu’en entrée ou facturées d’un supplément de 3 €
Nos Viandes
Entrecôte maturée charolaise poêlée persillade (350gr minimum) | €27.00
Faux filet charolais sauce au poivre | €22.50
Pied de porc croustillant en feuille de brik farci | €20.50
Cordon bleu de veau sauce crème | €24.00
Cordon bleu de veau nature | €22.50
Magret de canard sauce aux figues et son foie gras poelé | €25.00
Tartare de filet de bœuf coupé à la main assaisonné en cuisine | €22.50
Cordon bleu de volaille au magret fumé et chèvre frais de la ferme de Griesheim, et sa sauce à la framboise | €21.50
Mille feuille de bœuf aux oignons confits façon Rossini | €30.00
Entrecôte de veau aux champignons frais | €22.80
Onglet de bœuf à l’échalotes | €21.50
Toutes nos viandes sont servies avec des légumes de saison et vous avez le choix de la garniture : frites, spaetzles, pommes sautées, pâtes.
Pour tout supplément en plus de la garniture de vos plats il vous sera facturé 3€
Nos petits plats Alsaciens
Jarret de porc braisé au Picon de bière | €19.50
Tête de veau vinaigrette et sa traverse de condiments | €19.50
Rondin d’agneau cuisson 24h miel et thym | €21.50
Poissons et plats végétariens
Poisson du marché | €23.00
Cassolette de gambas et St Jacques, légumes de saison, tagliatelles | €24.00
Fromage blanc servi avec munster et pommes sautées | €18.50
Gratiné de spaetzles aux légumes, salade verte (végétarien) | €17.00
Assiette de légumes et galette de quinoa (végétarien) | €19.00
Nos Desserts
Crème brûlée maison| €8.20
Tiramisu maison | €8.50
Tarte du jour | €7.50
Dame Blanche | €8.80
Profiteroles au chocolat | €8.80
Sorbet arrosé | €8.80
Kougelhopf glacé maison | €9.80
Mousse au chocolat maison | €8.90
Coupe glacée 3 boules aux choix | €7.80
(vanille, chocolat, café, fraise, pistache, menthe chocolat, coco, chocolat blanc, citron, framboise, griotte, mirabelle, pomme verte)
Nougat glacé maison et son coulis de fruits rouges | €8.80
Salade de fruits frais | €8.80
Poire williams pochée et sa sauce chocolat maison, glace vanille | €8.80
Fondant au chocolat maison et sa glace coco | €8.80
Crème prise maison à la vanille, coulis framboises, crumble aux amandes | €8.80
Crumble aux quetsches et sa boule de glace | €8.80
Assiette de fromage | €6.50