Vente de produits pour Noël ou Nouvel an

Réservations des produits au 03 90 22 22 10 le restaurant sera fermé le
24 et 25 décembre 2021 merci de commander et retirer les produits
avant les jours de fermeture

 

 

Saumon fumé par nos soins et tranché 12€ les 250/gr

Truite sauvage fumée et tranchée par nos soin sous -vide 14€ 250/gr

Foie gras maison sous -vide 25€ les 250/gr

Foie gras maison aux figues 25€ les 250/gr

Foie gras maison aux truffes 35€ les /250gr

Magret fumé par nos soins sous -vide environ 300/gr 15€ pièce

Filet mignon fumé maison sous -vide 10 € les 250/gr

Réservations des produits au 03 90 22 22 10 le restaurant sera fermé le
24 et 25 décembre 2021 merci de commander et retirer les produits
avant les jours de fermeture

3… 2… 1… à vos babines !

Menu du dimanche 26 décembre 

Mise en bouche
Mille feuille de foie gras poêlée aux pommes et
agrumes pain d’épices

Filet de bœuf en croûte d’herbes fraîches

écrasé de pommes de terre à la truffe
légumes de saison

Assiette gourmande

menu à 45€/personne

Notre petite carte entrées
Saumon mariné à l’aneth et sa sauce au raifort 10,50€

Salade de St Jacques et gambas aux agrumes 12,80€

Feuilleté d’escargots aux herbes fraîches 12,00€

Duo de foie gras de canard maison 15,50€

Plats
Cordon bleu de veau sauce crème 22.50€

Poisson du marché 21,50€

Poisson du marché 21,50€

Magret de canard sauce aux figues,foie gras poêlé 23,50€

Mille-feuille de bœuf aux oignons confits façon Rossini 25,50€

Menu du Vendredi 31 décembre

Mise en bouche
Foie gras poêlé aux noix, risotto au célerijus corsé au cidre

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Tartare de Granny Smith en gelée de muscat d’Alsace

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Gambas géante en croûte de pommes de terreémulsion de crustacés

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Velouté de potimarron, chantilly à la truffe, glace aux cèpes

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Magret en chemise farcie au foie gras, jus à la clémentine, purée de panais et petits légumes glacés

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Soufflé au grand marnier , glace à l’orange et son macaron au chocolat

Prix par personne 75€ sans boissons

Prix par personne 100€ avec boissons 1 apéritif, 3 verres de vins, 1café et 1 coupe de champagne

3... 2... 1... à vos babines !
 
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